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Dieses Buch / Skriptum behandelt alle teilen die Sie brauchen:
- Unternehmensführung
- Marketing
- Unternehmensorganisation
- Lebensmittelkunde
- Getränkekunde
- Servierkunde
- Logiskunde
- Lebensmittelhygiene
- Unfallverhütung
- Umweltschutz
- Rechtskunde